Pour les groupes

Les groupes au château de Veuil

Depuis plus de 10 ans, nous accueillons les groupes Français et étrangers pour des repas animées qui connaissent un franc succès en France et au delà de nos frontières

Les ateliers culinaires

Le Pâté Berrichon

Au château de Veuil, la gastronomie est une tradition bien ancrée. Nous vous proposons de découvrir les secrets de fabrication d’une spécialité typiquement Berrichonne !

10H00 Accueil autour d’un casse croûte composé de spécialités régionales, de fromages et du célèbre pâté Berrichon

Mise en place des différents ateliers

Elaboration de la chair, Fabrication de la pate brisée, Assemblage des ingrédients avec les œufs pour que chaque convive ramène son pâté

Le tout en musique

Grand apéritif avec dégustation des vins de Nitray, et d’autres spécialités Berrichonnes

Repas Berrichon avec au Menu

Pâté Berrichon sur lit de salade aux noix et jambon fumé

Cuissot de cochon entier cuit à l’étouffée et découpé devant l’assemblée

Pommes de terre rissolées et poêlée forestière

Les fromages du Berry et de France

Pommes Berrichonnes revenues au beurre

Café et pousse café

Vins : Sauvignon et cabernet

Après midi : Tour du propriétaire et visite du village de Veuil, vous aurez aussi la possibilité de danser sur vos airs favoris, avec animation musicale

Vers 16h30 Distribution à chacun des pâtés Berrichons (environ 250 g)

Remise de votre diplôme de «Chevalier de la confrérie gourmande du Berry »

Prix de l’atelier sur la base d’un groupe de 35 personnes 48€/ personne

Le Banquet Médiéval

C’est un véritable festival de costumes, de gastronomie Moyenâgeuse, de musiques, de danses et de divertissements qui se tiendra dans la merveilleuse salle des Chevaliers, restaurée dans la tradition médiévale.

C’est une occasion unique de revivre les fastes périodes de ripailles d’antan en compagnie des gentes dames, seigneurs et ménestrels.

Au Programme

A midi, ou le soir, vous serez accueillis par les maîtres de maison pour découvrir le vieux château de Veuil

Un aboyeur vous annoncera à l’assemblée réunie dans la salle des banquets et fera les présentations à la cour avec un titre digne des honneurs dus à votre rang.

Les festivités vont pouvoir ainsi débuter avec moult ripailles, viandes, gibiers………et doux breuvages qui vous rendront joyeux, puis vous assisterez au récital des troubadours et ménestrels, participerez au bal médiéval où des pages vous apprendront les pas de danse indispensables à la bonne tenue des festivités. D’autres attractions et divertissements agrémenteront votre banquet pour que votre joie soit à son comble.

En fin de banquet, vous serez adoubés, intronisés et anoblis avec un titre honorifique de « BARON ou BARONNE »

Les seigneurs prendront congé en vous raccompagneront à votre carrosse.

Attention, ripailles et animations ne sont ouvertes qu’aux groupes de plus de

40 personnes jusqu’à un maximum de 150 convives.

A midi : accueil du propriétaire, aboyeur, concert de ménestrel, apéritif médiéval (Hypocras et ses amuses gueule).

Menu des ripailles servies sur palanquin

La tourte du Chevalier Blanc

Le pâté médiéval de la donzelle

Le cuissot rôti de Messire Hurault de Veuil et les légumes du Prévôt

La daube des volailles royales

Le fromage de Monseigneur

Les desserts du Chambellan